Nährwert von Aloo Tikki
Bevor wir uns mit dem Rezept befassen, werfen wir einen Blick auf den Nährwert von Aloo Tikki. Aloo Tikki wird aus Salzkartoffeln zubereitet, die eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind. Sie sind außerdem reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalium und Vitamin B6. Auch die in Aloo Tikki verwendeten Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Gewürze haben auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Verbesserung der Verdauung und zur Stärkung der Immunität beitragen können.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es sich bei Aloo Tikki um einen frittierten Snack handelt, was bedeutet, dass er viele Kalorien und ungesunde Fette enthalten kann. Um diesen Snack gesünder zu machen, können Sie versuchen, den Aloo Tikki zu backen oder an der Luft zu frittieren, anstatt ihn zu frittieren. Anstelle von Kartoffeln können Sie auch Süßkartoffeln oder anderes Gemüse verwenden, um den Nährwert des Snacks zu erhöhen.
Nachdem wir nun über den Nährwert von Aloo Tikki gesprochen haben, tauchen wir nun in das Rezept ein!
Aloo Tikki-Rezept
Zutaten:
- 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und zerdrückt - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 2 grüne Chilischoten, fein gehackt - 1 TL Ingwerpaste - 1 TL Knoblauchpaste - 1/2 TL Kreuzkümmelpulver - 1/2 TL Korianderpulver - 1/2 TL Chilipulver - Salz nach Geschmack - Öl zum Braten
Anweisungen:
1. In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, gehackte Zwiebeln, grüne Chilis, Ingwerpaste, Knoblauchpaste, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Chilipulver und Salz vermischen. Gut vermischen, bis alle Zutaten vereint sind.
2. Nehmen Sie eine kleine Portion der Mischung und formen Sie daraus eine Kugel. Drücken Sie die Kugel leicht flach, sodass ein Fladen entsteht.
3. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Mischung.
4. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Sobald das Öl heiß ist, legen Sie die Patties vorsichtig in die Pfanne. Braten Sie die Patties an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind.
6. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Patties aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Heiß mit Ihrem Lieblingschutney oder Ihrer Lieblingssauce servieren.
Tipps und Variationen:
- Sie können der Mischung gehackte Minzblätter oder Koriander hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. - Sie können der Mischung auch geriebene Karotten oder Erbsen hinzufügen, um sie nahrhafter zu machen. - Um das Aloo Tikki gesünder zu machen, können Sie versuchen, die Patties zu backen oder an der Luft zu frittieren, anstatt sie zu frittieren. - Mit Aloo Tikki können Sie auch ein Sandwich zubereiten. Legen Sie die Patties einfach zwischen zwei Brotscheiben und belegen Sie sie mit Ihrem Lieblingsbelag.
Abschluss:
Aloo Tikki ist ein köstlicher und vielseitiger Snack, den Menschen jeden Alters genießen können. Mit seiner knusprigen Außenseite und dem geschmackvollen Inneren wird es bei Ihrem nächsten Treffen sicher ein Hit sein. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann an Ihre Geschmacksvorlieben angepasst werden. Probieren Sie es einfach aus! Ihre Gäste werden begeistert sein und mehr verlangen.